常常聽到有人在介紹一支酒的時候，用「乾/干」來形容，不管是干紅或干白，但葡萄酒明明就是「液體」，怎麼會喝起來很「乾」呢？
大家有沒有想過，在葡萄酒世界裡，經常會有人用「乾」這個字，來形容葡萄酒，但是在中文語彙裡卻幾乎不合邏輯。
有人說：「這是用來形容不甜葡萄酒的意思。」但我們在形容一杯不甜的茶，也不太會用「乾」來形容阿！
🙋♂️：「嗨Celia，妳今天手搖杯，要喝乾的嗎？」
🤷：「茶明明就是濕的。」
「乾」Dry
「乾」這個字，其實是直接用外文翻譯過來的，據說最早是從法文"Sec”翻譯成英文”Dry”，最後又給翻成中文”乾"。
但意思都是「不甜」。
具體為什麼會用Dry來形容不甜，也是眾說紛紜。
有人說，是因為不甜的酒，酒中的糖分在釀造過程都dry out (乾掉)了；也有人說，是因為相較於甜酒，不甜的酒喝起來，更讓人有乾澀的感覺。
不過具體究竟是什麼原因，也已經不可考，但現在這種用「乾」來形容葡萄酒的方式，也正式被各國沿用下來。
歐盟法規上，明確立定在酒標上，可以用「乾型、半乾型、半甜型、甜型」去描述一支酒的甜度。
英文 Dry
法文 Sec
德文 Trocken
義大利文 Secco
西班牙 Seco
為什麼我買微甜的酒，有時都覺得還是太酸了？
很多人喜歡喝帶點甜味的酒，所以會去找人家推薦喝起來「微甜」的酒，可是買回家自己喝，都還是覺得太酸了！為什麼會這樣呢？
每個人對味道的衡量是主觀的
即使是同一支酒，有些人喝起來覺得甜，有些人就是覺得不甜，這不僅跟個人偏好有關，也跟日常習慣有關。
